Fakta Kopi Nusantara


Produsen Terbesar ke-4

Kontribusi Kopi Indonesia

Hari Kopi Nasional

Jenis Kopi di Indonesia

Kopi Arabika Indonesia

Identitas Kopi Indonesia

Derah Produsen Kopi Terbesar

Kontribusi Perkebunan Rakyat

Kontribusi Kopi terhadap Devisa

Tujuan Produksi Kopi

Jangkauan Ekspor Kopi

Volume Ekspor Kopi

Kopi Termahal di Dunia

Kopi Specialty


Profil Kopi Peserta
Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen dengan kualtias terbaik dan karkter yang kaya. Karakter kopi di Indonesia ditentukan dari tempat asalnya,dimana lingkungan tempat kopi tumbuh akan berpengaruh pada aroma dan rasanya. Kopi Arabica merupakan jenis kopi yang banyak terdapat di Indonesia, dimana kopi jenis ini dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan ketinggian lebih dari 1.000 meter di atas permukaan laut.
Kondisi geografis Indonesia yang memiliki banyak daerah dataran tinggi sangat menguntungkan industri kopi, karena kopi yang tumbuh di dataran tinggi biasanya memiliki kualitas superior.Adapun kopi Robusta yang tumbuh di bawah ketinggian 1000 meter di atas permukaan laut. Indonesia memiliki berbagai jenis kopi Arabica dan Robusta, misalnya kopi Arabica Sumatra Lintong, Mandailing, Aceh Gayo, Kopi Luwak, Toraja, hingga Arabica Java. Karakteristik kopi akan muncul dan terasa ketika biji kopi dibakar dan mengeluarkan aromanya, Sehingga rasa kopinya pun akan berbeda sesuai dengan karakteristik daerah asalnya.
Biasanya karakteristik kopi dibedakan atas body (kekentalan), flavor (rasa), dan tingkat keasaman (acidity). Tingkat acidity (keasaman di lidah) berbanding terbalik dengan body (kekentalan di mulut) kopi. Ada yang menggemari kopi pekat, adapula yang lebih senang minum kopi ringan. Hal ini ditentukan oleh faktor alam seperti jenis tanah, tinggi tanah dari permukaan laut, varietas kopi, serta faktor manusia seperti metode pemrosesan dan lama penyimpanan.
“Festival Kopi Nusantara di Kota Tua”menghadirkan beragam karakter kopi yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia; Aceh, Sumatera Utara, Jambi, Sumatera Selatan Jawa Barat, Jawa Timur, Jawa Tengah, Sumatera Barat, DI Yogyakarta, Bali, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan, hingga Papua!